German Vocabulary for Hospitality and Tourism: 25 Words

Hotels, restaurants and tourism are among the sectors in Germany that hire many people from abroad, from reception and kitchen staff to chefs and tour guides. Guests expect friendly service in German, even if you also speak English. As a traveller, you need the same words to book a room, check in, ask questions and complain politely when something is wrong.

This list covers the key words for both sides of the counter. It helps you understand a booking confirmation, explain the room types and meals, deal with a cancellation and talk about tips and working in the season. These words are also typical in job adverts for Gastronomie and Hotellerie.

25 words with articles and plurals

Learn every noun together with its article and plural. Use the flashcards to test yourself: the German word on the front, the meaning on the back.

Word	Plural	English	Example
das Hotel	die Hotels	hotel	Das Hotel liegt direkt am Bahnhof.
die Rezeption	die Rezeptionen	reception	Die Rezeption ist rund um die Uhr besetzt.
der Gast	die Gäste	guest	Der Gast möchte ein ruhiges Zimmer.
die Buchung	die Buchungen	booking	Ich habe die Buchung online gemacht.
die Reservierung	die Reservierungen	reservation	Ich habe eine Reservierung auf den Namen Gupta.
die Stornierung	die Stornierungen	cancellation	Die Stornierung ist bis 18 Uhr kostenlos.
die Unterkunft	die Unterkünfte	accommodation	Wir suchen eine günstige Unterkunft in München.
das Einzelzimmer	die Einzelzimmer	single room	Ein Einzelzimmer für zwei Nächte, bitte.
das Doppelzimmer	die Doppelzimmer	double room	Das Doppelzimmer hat einen Balkon.
die Übernachtung	die Übernachtungen	overnight stay	Die Übernachtung kostet 90 Euro mit Frühstück.
die Halbpension	–	half board	Wir haben Halbpension gebucht.
die Gastronomie	–	hospitality and catering	Ich arbeite seit fünf Jahren in der Gastronomie.
der Koch	die Köche	cook, chef	Der Koch kommt aus Hyderabad.
der Kellner	die Kellner	waiter	Der Kellner bringt die Speisekarte.
die Servicekraft	die Servicekräfte	service staff member	Wir suchen Servicekräfte für den Sommer.
das Trinkgeld	die Trinkgelder	tip	Das Trinkgeld teilen wir im Team.
die Saison	die Saisons	season	In der Saison arbeiten wir auch am Wochenende.
der Tourist	die Touristen	tourist	Im Sommer kommen viele Touristen nach Heidelberg.
die Sehenswürdigkeit	die Sehenswürdigkeiten	sight, attraction	Der Dom ist die bekannteste Sehenswürdigkeit.
der Reiseführer	die Reiseführer	tour guide, guidebook	Der Reiseführer erzählt viel über die Geschichte.
die Beschwerde	die Beschwerden	complaint	Ein Gast hat eine Beschwerde über den Lärm.
die Kurtaxe	die Kurtaxen	tourist tax	Die Kurtaxe zahlen Sie an der Rezeption.
einchecken	–	to check in	Ab wann kann ich einchecken?
auschecken	–	to check out	Bitte checken Sie bis elf Uhr aus.
bedienen	–	to serve	Wer bedient heute auf der Terrasse?

Tips for remembering

Der Gast means guest and also customer in a restaurant; the plural has an umlaut: die Gäste. Der Koch becomes die Köche in the same way.

Learn the board types: Übernachtung mit Frühstück (bed and breakfast), die Halbpension (half board) and die Vollpension (full board).

Tipping is normal in Germany but smaller than in some countries: many people round up or add about five to ten percent and say the total amount to the waiter: Machen Sie 30. or Stimmt so. Die Kurtaxe is a small local fee in spa towns and some holiday resorts. Einchecken and auschecken are separable: Ich checke um zwei Uhr ein.

Test yourself

Practise in the course

Sources

Original practice questions written by the Desi European Tales editorial team; they are not the official exam questions. Checked 1 November 2026.

German for hospitality and tourism

Where you need these words

25 words with articles and plurals

Tips for remembering

Test yourself

Practise in the course

Sources